Trüffelbäumchen impfen und pflanzen
Heute war ein ganz besonderer Tag.
Wir haben unsere eigenen Trüffelbäume bei einem Event der Schweizerischen Trüffelvereinigung für Mitglieder geimpft. Es ist ein besonderes Gefühl, den Grundstein für zukünftige Trüffel aus eigener Hand zu legen. Jetzt heisst es Geduld.
Bis zum Herbst bleiben die Bäumchen im Topf, damit sich die Wurzeln mit den Sporen verbinden können. Ein unsichtbarer Prozess beginnt. Danach kommen sie in die Natur. Wenn alles gut läuft, dürfen wir in 6 bis 10 Jahren die ersten Trüffel ernten.
Die Natur braucht Zeit. Genau das macht sie so besonders.
Nach sechs Monaten war es dann so weit. Wir haben unsere geimpften Bäumchen gesetzt. Tuber aestivum und Perigordtrüffel haben nun ihren Platz gefunden. Jetzt heisst es wieder abwarten und hoffen, dass wir in 4 bis 7 Jahren die ersten eigenen Trüffel ernten können.
